Seguimos con las recetas en nuestro blog de Tienda Coco. Hoy les traemos una receta fácil y rápida, ideal para hacer y merendar algo cuando abris la alacena y.. ¡no tenes nada!
Esta receta de galletitas es de limón pero por supuesto que se puede reemplazar por otro gusto (naranja, coco, etc.).
Hoy usamos cortantes con forma de corazón, de distintos tamaños para obtener galletas de tamaños variados.
Y ahora si, sin más preambulos, vamos con la receta.
UTENSILIOS
Cortante corazón: https://tiendacocopasteleria.mitiendanube.com/productos/cortante-corazon-set-x3/
Palo de amasar con aros regulable: https://tiendacocopasteleria.mitiendanube.com/productos/palo-de-amasar-de-acero-35-cm-4-aros-regulables-pkc55/
Rejilla enfriadora: https://tiendacocopasteleria.mitiendanube.com/productos/rejilla-enfriadora-de-alimentos/
INGREDIENTES
- 250 grs harina leudante
- 1 huevo
- 75 grs azucar
- 1 cda aceite
- 1 cda jugo de limon
- Ralladura de 1 limón
PROCEDIMIENTO
- En un bol colocar el huevo, el azucar, el jugo de limon y batimos bien.
- Una vez integrada totalmente, la pasamos a la mesada. Si es necesario, agregar harina hasta que quede consistencia lisa y suave.
- Con un palo de amasar estirar la masa (Nosotros realizamos la receta con el aro de 6 mm para que las galletitas queden altas, pero eso es a gusto de quien haga la receta). Utilizar el cortante para darle forma a la galleta.
- Colocamos las galletas en una placa de silicona para galletitas o papel manteca.
- Hornear a fuego moderado de 10 a 15 minutos o hasta que la masa este dorada.
- Retirar del horno una vez listas y dejar enfriar en la rejilla.
- ¡A merendar!